Paramètres des ventes – Onglet Général

Ce guide d'utilisation vous explique quels paramétrages sont possibles pour votre caisse dans l’onglet Général de l’aperçu Caisse et où y procéder. 

Aperçus généraux – Onglet Général

Les paramètres possibles varient en fonction du choix du type de caisse (Gastro ou Ventes).

Pour plus de clarté, les paramètres sont subdivisés selon les parties suivantes : Type de vente, Type de commande, Flux de travail, Configuration de caisse, Reçu et Gastro.

L’onglet TSE est uniquement pertinent pour l’Allemagne et peut autrement être ignoré. 

• Caisse Ventes

  

• Caisse Gastronomique

  

Partie Type de vente

Type de vente

Les types de vente suivants que vous pouvez initialement paramétrer pour votre point de vente dans la rubrique Canaux de vente vous sont proposés dans enforePOS :

• Vente directe : les articles de vente peuvent être vendus et emportés.
• Retrait : les articles de vente peuvent p. ex. être commandés en ligne et être retirés au point de vente. Vous avez en outre la possibilité de choisir entre le retrait immédiat ou planifié et de choisir un standard.
• Livraison : les articles de vente commandés sont livrés au client.

Les types de vente choisis vous sont affichés dans la partie Type de vente.

Si vous ne proposez plus un type de vente, appuyez sur la coche pour désactiver votre choix.

Type de vente standard

Définissez ici un type de vente standard pour votre caisse. Tous les paramètres nécessaires s’ouvrent ainsi directement lors de toute vente. Les types de vente proposés sont uniquement ceux que vous avez activés dans la partie Type de vente. 

1. Définissez un type de vente standard pour votre point de vente en appuyant sur Type de vente standard.
   ⮕ Le menu s’ouvre.
2. Sélectionnez le type de vente standard.  ⮕ Le menu de sélection se ferme dès que le choix a été fait.
   

Partie Type de commande

A emporter

La partie À emporter dans l’affichage Cette caisse n’est visible que si le type de commande À emporter dans l’affichage Général est activé.

Activez cette option si ce point de vente propose la consommation sur place et la vente à emporter. Si cette option est activée, vous pouvez vendre des articles avec le paramètre TVA réduite sur produits à emporter à 7 % de TVA. Découvrez ici comment modifier le type de commande dans le cadre d’une vente.

Standard

Dans le champ Type de vente standard, choisissez entre les options Vente directe, Retrait et Livraison.

Vous trouverez plus d’informations au sujet de votre caisse en cas de vente à emporter dans le guide d'utilisation La caisse en cas de vente à emporter.

Partie Flux de travail

Commencer en sélectionnant une commande activée

Si cette option est activée, enforePOS affiche toujours le dernier affichage des Commandes en suspens lors de l’ouverture du module Caisse. 

Si cette option n’est pas activée, enforePOS affiche toujours la caisse afin que vous puissiez immédiatement créer une nouvelle commande lors de l’ouverture du module Caisse. 

Pour consulter les affichages Commandes, Facturations, Ressources et Réservations :

1. Dans la caisse, appuyez sur

   

2. Appuyez sur l’aperçu souhaité.  ⮕ L’affichage souhaité s’ouvre. 

Flux de travail complexes

L’option Flux de travail complexes vous permet d’ajouter de nouveaux réglages à la caisse gastronomique.  Cela signifie qu’en activant cette option, les options de la partie Gastro seront affichées.

Fin de la réservation au moment du paiement

Dès lors que vous activez l’option Fin de la réservation au moment du paiement, vos réservations se terminent automatiquement au moment du paiement. Vous n’avez ainsi pas besoin de consulter et de clôturer chaque réservation manuellement après l’encaissement.

Partie Configuration de caisse

Autoriser les remises personnalisées

Activez cette option si vous souhaitez permettre la saisie de remises individuelles à la caisse.

Afficher l’éditeur lors de l’ajout d’un article de vente

Activez cette option si vous souhaitez que l’éditeur  s’affiche dans le menu contextuel d’un article commandé. Vous pouvez y ajouter des souhaits particuliers portant sur une commande.

Gérer commandes par balise

Si vous souhaitez gérer les commandes par le biais de balises, activez cette option. 
Vous pouvez gérer les balises directement dans votre caisse. Ces balises peuvent p. ex. correspondre à des opérations promotionnelles que vous attribuez à une commande par le biais du bouton [Balises]. Vous pouvez également attribuer les balises plusieurs fois.

Fusionner postes « production à la demande » dans la caisse

Si plusieurs produits à la demande identiques sont commandés, p. ex. plusieurs plats principaux avec le même accompagnement, ils sont présentés sur la même ligne dans la caisse, mais aussi sur le bon d’assemblage, le reçu et la facture.

Partie Reçu

Il faut établir un reçu 

Si vous activez ce paramètre, la fenêtre Reçu ne peut pas être fermée à la fin de l’encaissement avant que le reçu n’ait été envoyé par SMS/e-mail ou imprimé. Si vous préférez proposer votre reçu au format numérique sous forme de code QR à vos clients, désactivez cette fonctionnalité. 

L'option Imprimer est présélectionnée

En activant cette fonction, l’option Impression est sélectionnée à chaque vente dans la fenêtre Reçu.
Dans notre exemple, l’impression est présélectionnée et la fenêtre Reçu peut être fermée en appuyant sur [Terminé].

Partie Gastro

Les paramètres suivants sont uniquement visibles si Flux de travail complexe a été activé dans la partie Flux de travail et si le type de caisse Gastro a été choisi.

Utiliser les places 

Activez cette option si vous souhaitez attribuer une commande directement à une place. Vous pouvez ainsi gérer les commandes en fonction de la place et de la table. Vous trouverez des informations détaillées à ce sujet dans le guide d'utilisation Assigner les commandes aux tables.

Utiliser les plats

Si vous avez choisi ce paramètre, vous pouvez prendre les commandes par plat (entrée/plat principal/dessert).

Appuyez sur un service dans la caisse pour le choisir.

Dès qu’une commande a été envoyée sur le lieu d’assemblage, le plat est terminé et plus aucune commande pour ce plat ne peut être ajoutée.  

Les articles/mets doivent être explicitement marqués comme servis

Si cette option est activée, vous devez marquer chaque plat/boisson comme ayant été servi(e) après le service, sinon il sera impossible d’encaisser. Si vous utilisez la gestion des services, appuyez sur une fois que le client a reçu son plat. Dans les onglets suivants, nous vous illustrons le déroulé dans la caisse lorsque ces options sont activées.

• Gestion des plats activée

  Conditions préalables

  • Vous avez activé l’option Utiliser les services dans la partie gastro
  Si vous utilisez la gestion des services, procédez comme suit :
  1. Placez l’article souhaité dans la caisse.
  2. Appuyez sur [Prendre la commande].
  3. Appuyez sur pour marquer l’article comme étant livré une fois qu’il a été préparé sur le lieu d’assemblage.

     L’article reste affiché en orange tant que l’article n’a pas été marqué comme étant livré. Si vous travaillez avec des places, les sièges restent affichés en gris foncé.

     
     Une fois l’article marqué comme étant livré, la couleur orange présente sur l’article disparaît et la couleur d’arrière-plan du siège devient gris clair. Vous pouvez maintenant encaisser l’article.
     
     Si vous avez sélectionné le service Immédiatement , balayez de la droite vers la gauche sur l’article pour afficher le menu de fonctions.
     Appuyez sur  pour marquer le plat comme ayant été livré afin que vous puissiez procéder à l’encaissement par la suite.

• Gestion des plats désactivée

  Conditions préalables

  • Vous avez désactivé l’option Utiliser les services dans la partie gastronomique
  Si vous utilisez la gestion des services, procédez comme suit :
  1. Placez l’article souhaité dans la caisse. L’article dispose du statut Non traité. 
  2. Appuyez sur [Prendre la commande].
     ⮕ Le statut de l’article devient Prêt à être livré.
     
  3. Balayez du bout du doigt de la droite vers la gauche sur l’article.
  4. Appuyez sur . ⮕ Le statut de l’article devient Livré. Vous pouvez maintenant encaisser l’article.

En savoir plus...

• Aperçu des paramètres des ventes
• Paramètres des ventes – Onglet Paiement
• Paramètres de la caisse – onglet Production à la demande
• Paramètres de la caisse – Onglet Mises en page
• Paramètres des ventes – onglet Appareils
• Paramètres de la caisse – onglet Plan de salle
• TVA réduite (vente à emporter)
• Créer des lieux d’assemblage
• Travailler avec la fonctionnalité « Toque de chef »