Come stampare le liste di preparazione

È possibile impostare enforePOS, in modo tale che una ricevuta o una lista di preparazione venga stampata non appena prendi un ordine. Puoi farlo sia direttamente tramite enforeDasher che in un luogo di preparazione come una cucina dove si trova la stampante per ricevute.

Tutte le impostazioni possono essere effettuate nel client enforePOS per Windows o Mac o sul tuo enforeDasher 

Le liste di preparazione vengono stampate sia sui registratori di vendita che sui registratori gastronomia.

Stampare le liste di preparazione nella sede POS con enforeDasher

Se lavori senza luoghi di preparazione, con enforeDasher puoi stampare le liste di preparazione direttamente nella sede POS. Per farlo, procedi nel modo seguente:

1. Apri Vendite > Impostazioni vendite.
   ⮕ Si apre la panoramica Registratore.
2. Vai su Uso dispositivi.
3. Vai nel campo Stampante per ricevute. ⮕ Si apre la finestra Seleziona stampante per ricevute.
4. Seleziona la stampante interna del tuo enforeDasher.
5. Attiva l’opzione Stampa ricevuta di preparazione.
6. Attiva l’opzione Solo per articoli “Prepara su ordinazione”.  Se attivi l’opzione, vengono create e stampate le liste di preparazione solo per gli ordini concernenti i prodotti da preparare su ordinazione.

⮕ Hai impostato la stampante per ricevute. Le liste di preparazione vengono ora stampate sulla stampante interna del tuo enforeDasher nella sede POS.

Stampa le liste di preparazione nel luogo di preparazione

Se lavori con i luoghi di preparazione, come una cucina, un bancone bar o un magazzino, è possibile stampare le liste di preparazione utilizzando l’apposita stampante. A tal fine, è necessario selezionare la stampante per le liste di preparazione nel luogo di preparazione. 

1. Apri nel menu POS Vendite > Impostazioni vendite.
   ⮕ Si apre la panoramica Registratore.
2. Passa alla visualizzazione Luoghi di preparazione.
3. Nell'elenco a sinistra, seleziona il luogo di preparazione, in cui devono essere stampate le liste di preparazione.
4. Attiva l’opzione Stampa ricevuta di preparazione.
5. Vai nel campo Stampante per liste di preparazione. ⮕ Si apre la finestra Seleziona stampante per liste di preparazione.
6. Seleziona la stampante per ricevute del luogo di preparazione.
   Potrebbe essere la stampante interna di un altro enforeDasher o una stampante per ricevute del nostro negozio. È possibile riconoscere la stampante giusta tramite l'identificatore univoco del dispositivo. Per il confronto: puoi trovare l’identificatore del dispositivo nel menu POS sotto Account aziendale > Dispositivi > Uso dei dispositivi.
7. Tocca [Completa].

⮕ Hai impostato la stampante per ricevute nel luogo di preparazione.

Come collegare un articolo in vendita a un luogo di preparazione

Affinché enforePOS possa stampare le liste di preparazione per gli ordini registrati nel luogo di preparazione corretto, è necessario collegare il prodotto al luogo di preparazione. 

1. Apri nel menu POS Vendite > Articoli in vendita.
   ⮕ Si apre la visualizzazione Articoli in vendita.
2. Apri la scheda Prepara su ordinazione.
3. Tocca il prodotto che vuoi collegare a un luogo di preparazione. ⮕ Si apre la visualizzazione dettagliata del prodotto.
4. Tocca .
   ⮕ Si apre la finestra Modifica identità.
5. Tocca [+ Luoghi di preparazione].
6. Tocca il campo Seleziona luogo di preparazione... 
7. Seleziona il luogo di preparazione.
8. Per confermare i dati tocca [Conferma].  ⮕ Hai impostato il luogo di preparazione per il prodotto.

Elabora tutti i prodotti selezionati in questo modo. Le liste di preparazione vengono stampate nel luogo di preparazione che hai impostato.

Stampa la lista di preparazione suddivisa in base alle portate e/o ai posti a sedere

Per stampare una lista di preparazione, tocca [Prendi l’ordine], dopo aver caricato uno o più prodotti nel registratore.

A seconda delle impostazioni che hai effettuato in Vendite > Impostazioni vendite, sulla lista di preparazione l’ordine verrà suddiviso in portate, posti a sedere o in portate e posti a sedere.

Se in Vendite > Impostazioni vendite > Registratore > Gastronomia hai selezionato soltanto Usa posti a sedere, l’ordine verrà ripartito in base ai posti a sedere:

Se hai selezionato soltanto Usa le portate, l’ordine verrà ripartito in base alle portate:

Se hai selezionato sia Usa posti a sedere sia  Usa le portate l’ordine verrà suddiviso in base alle portate e al loro interno anche in base ai posti a sedere:

Stampa nuovamente la lista di preparazione

In enforePOS hai la possibilità di ristampare una lista di produzione già stampata. Per fare ciò, procedi come segue:

1. Scorri sull’ordine aperto da destra a sinistra, in modo da poter aprire il menu contestuale.
2. Tocca .⮕ Viene visualizzata la finestra Quale documento deve essere stampato?.
3. Tocca [+ Luoghi di preparazione].
   Se l'ordine è composto da prodotti assegnati a diversi luoghi di preparazione, viene visualizzata questa finestra:
4. Seleziona qui per quali luoghi di preparazione deve essere stampata di nuovo la ricevuta.
5. Tocca [Conferma].
   La nuova copia della ricevuta di preparazione è contrassegnata dalla parola Copia.
   

   Se è stato preso più di un ordine nel relativo luogo di preparazione (è stata stampata più di 1 ricevuta di preparazione), tutte le ricevute verranno stampate come copia.

Ricevuta di annullamento

L'ordine è stato preso, la ricevuta di preparazione è stata inviata in cucina e ora il cliente vuole cambiare l’ordine? Annulla la voce dell’ordine corrispondente e invia la ricevuta di annullamento in cucina.

Puoi annullare sia l’intero ordine sia singole posizioni. Tutte le ricevute di annullamento vengono stampate in tutti i luoghi di preparazione. 

• Annulla una posizione singola

  1. Nell’ordine aperto scorri sul prodotto da annullare da destra verso sinistra, in modo da poter aprire il menu contestuale. 
  2. Tocca .⮕ Si apre la finestra Annulla voce singola.
  3. Seleziona qui la quantità e il motivo dell’annullamento.
  4. Conferma la selezione con [Completa].
     ⮕ La ricevuta di annullamento verrà stampata automaticamente.
     

• Annullare un ordine

  1. Scorri sull'importo totale da destra a sinistra per aprire il menu contestuale.
  2. Tocca .⮕ Si apre una finestra per annullare l'ordine.
  3. Seleziona il motivo dell'annullamento.
  4. Conferma con Annulla.⮕ La ricevuta di annullamento verrà stampata automaticamente.

Ricevuta per prodotti da asporto

L’ordine è “da portar via” e, di conseguenza, il personale che lavora in cucina non deve preparare le pietanze su un piatto, ma in un imballaggio per il trasporto? Nessun problema, poiché per gli ordini da “asporto” l’informazione viene stampata su un ricevuta di preparazione, in modo che il personale di cucina venga immediatamente informato a riguardo.

Tocca [Prendi l’ordine], dopo aver caricato uno o più prodotti nel registratore.
La ricevuta per il prodotto da asporto viene stampata automaticamente. Se desideri che le liste di preparazione per l’asporto vengano create con un’altra stampante, nel luogo di preparazione seleziona nel campo Stampante per ricevuta di preparazione asporto la relativa stampante per ricevute.

Per saperne di più...

• Come creare luoghi di preparazione
• Come collegare il luogo di preparazione con la stampante per ricevute