Caisse gastronomique : prendre les commandes par services et les associer aux sièges

Si vous souhaitez servir vos convives service après service et associer les plats à chaque client, vous pouvez utiliser les services et les places dans enforePOS. Nous vous expliquons dans ce guide d'utilisation comment procéder.

Conditions préalables

Dans cet exemple, vous avez 3 clients qui commandent des boissons et un plat principal chacun. Le troisième client souhaiterait manger un apéritif en plat principal.

Activer les options Utiliser les places et Utiliser les services

  1. Ouvrez Ventes > Paramètres des ventes dans le menu de navigation principal.
  2. Dans la partie Gastronomie, activez les options Utiliser les places et Utiliser les services. Bildschirmfoto 2023-08-15 um 12.56.07.png Lorsque les paramètres Utiliser les places et Utiliser les services sont activés, ils s’affichent en haut dans l’affichage de la caisse (les places à droite et les services à gauche). Screenshot_2022-11-15_at_10.44.42.png

Commander les boissons immédiatement

Si vos invités souhaitent commander des boissons avant le premier plat, vous pouvez utiliser l'icône Tempo.svg (Immédiatement).

  1. Appuyez en haut à gauche à côté de la liste des services sur Tempo.svg et passez la commande.
    Les boissons commandées sont listées sous Immédiatement. Dans notre exemple, il n’est pas utile d’associer les boissons aux places assises, car tous les convives boivent la même chose.
  2. Appuyez sur [Prendre la commande]. Screenshot_2022-11-15_at_12.40.35.png

    Si vous avez configuré dans enforePOS que les boissons sont préparées dans un lieu d’assemblage (par exemple au bar), le bon d’assemblage y sera imprimé. Vous pouvez découvrir les réglages à configurer à cet effet dans le guide d’utilisation Générer un bon de poste.

Associer les commandes aux plats et aux places

Pour attribuer des commandes aux services et aux sièges, sélectionnez le symbole approprié pour chaque client et chaque service et entrez les commandes : en haut à gauche Number01-15.svg Number02-15.svg Number03-15.svg... pour les services et en haut à droite Seat01.svg ... pour les places.  
En caisse, les commandes sont regroupées par service et par place.

  1. Pour enregistrer la commande du premier convive pour l’entrée, marquez en haut à gauche Number01-15.svg pour le 1er service et en haut à droite Seat01-1.svg pour la place 1. Screenshot_2022-11-15_at_13.08.10.png
  2. Pour enregistrer la commande du deuxième convive pour l’entrée, marquez en haut à gauche Number01-15.svg pour le 1er service et en haut à droite Seat02-2.svg pour la place 2. Screenshot_2022-11-15_at_13.10.05.png
  3. Utilisez la fonctionnalité demande spéciale EditNote-15.svg si vous souhaitez indiquer comme dans notre exemple que le convive 3 souhaite manger une entrée comme plat principal.
    Pour ce faire, balayez du bout du doigt sur le plat approprié de droite à gauche pour ouvrir le menu des fonctions et appuyez sur EditNote-15.svg.
  4. Appuyez sur [Passer la commande] après avoir passé la commande.Screenshot_2022-11-15_at_13.12.15.png

L’ordre de la prise de commande n’a aucune importance. Vous pouvez prendre la commande de chaque convive l’un après l’autre ou bien selon entrée/plat/dessert. Lorsque les services et les places sont indiqués, enforePOS trie les commandes en fonction.

En savoir plus...